Nasi Bukhari Ayam

Bahan

1 ekor ayam [potong 8 dan bersihkan]
1 kg beras bathmati [basuh dan toskan]
3 s/b rempah kurma + 1 s/b sos tomato [bancuhkan]
2 biji buah tomato [belah 4]
1 liter air
1/2 cawan susu cair/yogurt
1 pokok daun ketumbar [potong pendek]
4 s/b minyak sapi
garam
gula

bahan tumis

10 ulas bawang merah ]
4 ulas bawang putih ] tumbuk
3 cm halia ]
2 kuntum bunga lawang
2 cm kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
2 biji buah pelaga

Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan rempah yg dibancuhkan. Kacau rata dan biarkan sehingga wangi dan garing.
3. Masukkan air, garam dan gula. Biarkan sehingga mendideh.
4. Masukkan ayam dan buah tomato. Biarkan mendideh.
5. Masukkan nasi dan daun ketumbar.Biarkan mendideh dan kering saperti nasi biasa.
6. Bila sudah masak, gemburkan dan hidangkan bersama bawang goreng dan gulai dalca serta acar timun mentah.

CHICKEN MIXED FOLDOVER

Bahan

ayam1 keping isi ayam [hiris dadu kecil]
1/2 cawan kacang peas
1/2 cawan carrot [dadu]
1 s/b lada hitam [tumbuk]
daun sup [hiris]
garam
minyak

Bahan hiris

1 labu bawang besar
3 tangkai cili merah
1 ulas bawang putih

Bahan Telur

3 biji telur ayam
1 s/b fresh milk [optional]
garam

Cara

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga wangi.
2. Masukkan ayam dan carrot. Kacau rata.
3. Masukkan bahan ayam yg lain kecuali daun bawang. Kacau rata.
4. Masukkan daun bawang/sup dan tutup api. Ketepikan.
5. Pukul semua bahan telur.
6. Massakan bahan telur dalam kuali biasa atau non-stik
7. Bila dah masak angkat dan letakkan dalam pinggan.
8. Taburkan bahan ayam dan lipat dua.
9. Hiaskan dengan salad dan tomato dan hidangkan dengn roti.

pasta

tumis bawang puteh cincang, sos tiram, dark soy sauce,hirisan cili padi, masokkan cendawan yg di hiris, isi ayam atau daging, masokkan pasta dan tabor bawang goreng

sandwich

bakar ikan salmon besrta ladahitam/putih garamasala.diletak keatas rt.prancis atau wholemeal,bsrta lettuce,tomato&kobis ungu.letak mayones serta cilisos.diapit&masukemulut.slaintu ikan tenggiri ptg fillt digoreng salut tpg,diletak diroti dgn bhnyg tadi.

sandwich

beberapa biji telor di rebus dn di buang kulit nya di lenyekan bersama sedikit garam dn serbuk lada hitam dn di gaulkan dgn mayonis di sapukan di atas roti dn letakan daun salad enak di makan dgn cili sos

sandwich

roti di sapu mentega dan garlic spread di bakar, utk spead atas, tumis bawang puteh oyster sauce dark soya sauce dan kemudian cendawan berbagai jenis gaul dan taroh cendawan di atas roti bakar

Madah

"Akal itu menteri yang menasihati, Hati itu ialah raja yang menentukan, Harta itu satu tamu yang akan berangkat, Kesenangan itu satu masa yang ditinggalkan".

Jika kita inginkan perubahan jadilah perubahan yang kita inginkan..kerana kita takkan gagal kecuali kita memilih untuk gagal & kegagalan yang paling nyata adalah kegagalan mencuba...

Kegagalan dalam kemuliaan lebih baik daripada kejayaan dalam kehinaan. Memberi sedikit dengan ikhlas pula lebih mulia dari memberi dengan banyak tapi diiringi dengan riak.

sekali gagal tidak bermakna gagal buat selama-lamanya...cuba dan cuba lagi! Inilah yang membuat sesuatu kejayaan tu lebih manis